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【干煸豆角土豆条的做法】

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来源: 作者: 2019-12-02 21:24:38

干煸豆角土豆条是很丰富的一道美食,土豆条要做得软软糯糯的,做的太脆会影响到整体的口感,所以大家在平时需要特别注意,另外做的过程中,要注意控制好火候和放料的顺序,因为这两种食材熟的程度都不一样,要控制好时间才能保证美味。干煸土豆条怎么做将土豆切成条青椒切条,红辣椒切条,大蒜生姜切瓣油温到后,将土豆条倒入大火翻炒炒1分钟左右,再调节到中火慢慢的将土豆条煎成金黄色,跟薯条一样,吃起来是焦脆的口感。我这里放的油不多,所以花的时间长点,炸好后捞起放入盘中待用。将炸完薯条的油留少许在锅中呛辣椒,蒜,姜。干红辣椒炒出辣味。再倒入青椒一起翻炒。最后倒入土豆条一起翻炒一会,根据个人口味,加入盐,孜然调味。盛盘撒芝麻。干煸土豆条1.此步骤用料青辣椒一个土豆切条,辣椒切宽一点的丝,香菜就要香菜叶子那部分蒜切片,准备花椒热油锅煸炒土豆条,一直炒,炒到土豆条几面都金黄色为止把炒好的土豆条盛出来热油锅,炒蒜片花椒粒加入辣椒煸炒加入炒好的土豆条最后放香菜,撒上一些盐即可干煸土豆条1.土豆去皮,洗净,切成方条干红椒用纸擦净,剪成细细的条备用放置约20分钟左右,让水分散失一下,或用厨房用纸吸干些,调入少许面粉,混合均匀锅中加入多一些的油,烧至7-8成热时,将土豆条放入锅中,中至大火炸约4分钟左右,期间要轻轻翻动土豆条,将炸至外表浅黄的土豆条捞出,锅中火关掉,放置约2分钟后,再次将火调至中火,把土豆条二次入锅炸约1分钟即可锅中剩下少许油,下入干红椒条和白芝麻,炒香,最后加入土豆条和适量盐,混合均匀就可以出锅了干煸土豆丝1.土豆用工具插成细丝,把土豆丝外表的淀粉洗干净,沥干水份。姜切丝,干辣椒切丝,蒜切碎末待用。油五成热时候中火放入土豆丝,以油没过土豆丝为宜,一次不要放太多以免粘连取出时候弄碎。土豆丝准备的多可以分多次炸,炸至金黄色捞出。油少许,加热至7成热先放入花椒小火烧 分钟将花椒取出。然后倒入切好的姜丝,蒜末炒出香味之后放入干辣椒丝翻炒二下。之后倒入炸好的土豆丝,盐少许,淋一些醋翻炒均匀(注意不要太用力以免炒碎)之后就可以出锅了。可以淋一些香油,放些香菜叶之类的点缀一下。下馆子必点的干煸土豆丝就做完了。

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