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食品安全关键技术应用综合示范课题验收

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来源: 作者: 2019-05-17 02:51:39

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近日,科技部组织专家对由山东农业大学食品学院张培正教授等主持的“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”中“食品安全关键技术运用的综合示范(山东)”课题进行验收。经过实地考察,听取课题组报告,审查材料并进行质询,专家组认为,该课题完成了规定的任务,一致同意通过验收。

该课题2002年10月立项,由山东省科技厅牵头,山东农大承担,累计投资2.7342亿元。专家组认为,在3年的研究过程中,课题组先后在山东的寿光、诸城和烟台建立蔬菜、肉鸡和水产示范区,在示范区构建了以终端产品安全为目标的蔬菜、肉鸡、水产品安全生产技术支撑体系、检测监控体系和社会化管理保障体系,初步建立了以循环经济为目标的生态健康保障模式,构建了寿光区域社会规范模式、诸城畜禽状产业带动模式、烟台线链式行业自律模式的3种食品安全管理运行模式。初步建立了示范区食品风险数据库,并通过Internet发布了食品标准数据库和寿光蔬菜安全数字平台与追溯系统,初步建立了食品安全的预警机制与应急系统。

课题领导小组组长山东省副省长陈延明,课题协调办公室主任山东省科技厅副厅长王加利认为,该课题关键共性技术在示范区集成应用效果明显,农、兽药残留快速检测技术在示范区应用比较广泛。课题获得省部级奖2项,已获专利8项、申报专利3项,鉴定成果30项,制定76项地方标准、规范和规程,发表论文118篇。寿光示范区建立了28万亩无公害蔬菜生产基地,年增效益3.3亿元。诸城示范区驯化了适宜本地区养殖条件的美国AA肉鸡品种1个,形成了肉鸡良种繁育、商品肉鸡养殖、饲料生产、产品包装、宰杀加工、熟食品生产一体化的模式,2002至2004年累计出口创汇21680万美元,比前3年累计增加7992万美元。烟台水产示范区建设了大菱鲆工厂化养殖场2万平构建和谐医患关系经验展示交流会在京召开
方米,使养殖户增加收入30.24亿元;扇贝养殖示范区600公顷,示范期内实现总产值25.2亿元,出口创汇6600万美元。

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