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不为人知的桑椹泡酒喝的好处

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来源: 作者: 2019-11-08 12:49:59

桑椹大家都有吃过,特别村里的孩子,家家都吃过的,每一个这个季节,正是吃美食的时候,那您知道桑椹能泡酒喝吗?

酒的选用

自制桑葚酒最重要的1步就是选择合适的酒。首先1定要选择纯食粮酒,目前市场上很多白酒都是打着纯粮酿造旗号却是用食用酒精勾兑而成的,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然构成的物质会和桑葚产生反应,如此才会产生奇特的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成份对人体就不是很好,更会影响破坏桑葚的功效,所以选择泡酒很重要,1不谨慎选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的桑葚也只会浪费了,乃至起到反作用。

桑葚的准备

在挑选桑葚时要注意选择颗粒比较饱满,厚实,没有出水的。由于桑葚表面凹凸不平,很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力,皮就破了,因此洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再将其浸泡于淘米水中(可加少量盐),过1会儿用清水洗净,浸泡时间控制在15分钟左右为好。

在选择好酒和鲜桑椹以后,就能够将500克(或干桑椹200克),加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器内,冰糖500克放进酒中盖好瓶盖,泡约1个月便可饮用。

桑椹味甘、性寒,其营养成分10分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等。矿物资的含量也比其他水果高出许多,主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。研究发现,桑葚具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心等功效。

桑葚的食用价值之高,因此用其泡酒不但可以用来降血压、降血糖、降血脂,同时桑葚酒还可以减缓眼睛疲劳感,有效减缓头晕眼花的症状,助于清热明目。值得注意的是桑葚酒特别合适年老体虚者,它能够延缓衰老症状。除此以外,桑葚酒还可以改良皮肤光泽,促进皮肤血液流畅,使皮肤白嫩光滑。

总结:说了这么多,桑葚泡酒的功效想必大家都了解,那就抓紧趁着桑葚的成熟,选购些新鲜的桑葚行动起来吧!

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